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工作人员正在察看蔬菜长势

  说到生菜,大家都不陌生,它是餐桌上常见的一种蔬菜。清淡的颜色,爽口的味道,是大多数人对它最直接的印象。然而,记者在天津市武清区大孟庄镇后幼庄村天津和润福德农产品有限公司的采摘园中却发现了一种形态新奇的新品种生菜。这种生菜叶缘呈紫红色,株型也十分漂亮,它就是罗莎生菜。

  罗莎生菜属于紫色散叶品种,叶簇半直立,茎极短,叶片椭圆形,叶缘皱状并呈紫红色,形态美观,因其颜色和形状颇似凤形,人们也常称它为“凤尾生菜”。采摘园的负责人告诉记者,这种生菜喜爱光照充足、冷凉湿润的生长条件,适宜在春、秋、冬季种植。目前,这种蔬菜在武清还很少见,市面上几乎没有出售,种植也极少。这里的罗莎生菜是通过北京农科院引进的,由于棚室温度适宜,人工管理到位,一年四季都生长得特别旺盛,可供游客常年采摘。

  关于罗莎生菜的食用方法和营养价值,记者了解到,罗莎生菜含热量低,主要食用方法是生食。罗莎生菜茎叶中含有莴苣素,味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。同时,罗莎生菜中含有的甘露醇等成分,还有利尿和促进血液循环的作用。不仅如此,罗莎生菜还能清热安神、清肝利胆、养胃,适宜肥胖、减肥者和高胆固醇患者食用,女性常食有利于保持苗条的身材,是市民保健养生的良好饮食选择之一。

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