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  随着 “中美经济合作百日计划”的启动,美国牛肉时隔14年重回中国市场。今日,麦德龙于上海普陀商场举行了“麦德龙原装进口美国牛肉上市”发布会,正式宣布引进美国原包装冷鲜牛肉。此次活动特邀美国肉类出口协会代表为来宾介绍美国牛肉,现场还有大厨进行烹饪演示,更有相关菜品供来宾品鉴试吃。


  作为食品采购专家,麦德龙一直致力于为消费者带来丰富多元的高品质食材。美国牛肉一向以嫩度佳、风味独特及谷物饲养著称。与草饲牛肉不同,美国牛肉以玉米喂饲,因此无草腥味,油花多且白,肉汁含量高。美国牛肉按照成熟度以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量,分为8个等级,此次麦德龙进口的美国牛肉均为高端的特选级牛肉。


  值得一提的是,麦德龙引进的美国牛肉均在原产地美国进行分割和包装,空运至中国,第一时间全程冷链送达商场货柜,并以原包装销售,从最大程度上确保食材的新鲜和原汁原味。目前麦德龙销售的冷鲜国产和进口牛肉,也都是在原产地进行分割和包装的。“原产地采购”一直是麦德龙肉类采购方面的重要战略,这不仅可以采购到更多更完善的品项系列,有助于达成更理想的价格,更可以从源头保障食品的安全可靠和地道正宗。


  麦德龙在拥有丰富采购资源的同时,始终以严格的标准甄选合作的供应商。此次麦德龙共引进五种美国牛肉产品,分别为牛肋条、腱子芯、辣椒条、板腱及小黄瓜条,均来自于美国堪萨斯州阿肯色市的Creekstone工厂。该工厂经美国农业部认证,也是首批经中国人民共和国国家认证认可监督管理局(CNCA)认证的美国6家牛肉输华企业之一,以生产高级黑安格斯牛肉闻名,所有黑安格斯牛均为人工挑选,在美国饲养和放牧。


  目前,美国原包装冷鲜牛肉产品已在麦德龙上海普陀商场、虹口商场、浦东商场和闵行商场4家门店进行销售,将于9月登陆麦德龙广州及深圳三家门店,此后也将陆续入驻麦德龙全国其他门店。

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